Lunchmeny
Tills vidare håller restaurang Greenhouse stängt och vi välkomnar dig till restaurang Inez & Ernst i hotellet för en välsmakande lunch.
Vi serverar genuin husmanskost lagad med kärlek utifrån kokkonstens alla regler. Här hittar du klassiska rätter, såväl som spännande nya smakkombinationer.
– Vecka 4- Öppettider; 11.30 - 14.00 Fisk 140.-, övriga rätter från 135.- –
Sotad kycklingfilé med sås på rökt cheddar, ljummen morot-spetskålssallad
Pankostekt långafilé med curryremoulad, rostade rödbetor
(Dagens tillbehör: kokt potatis)
Lunchen serveras på Hotellrestaurangen Inez & Ernst tills vidare!
Brässerad kalvfransyska med dillsky, rostade röda morötter
Kokt torsk med ägg-persiljesås, citronbakad savoykål
( Dagens tillbehör: kokt potatis)
Lunchen serveras på Hotellrestaurangen Inez & Ernst tills vidare!
Lammfärsbiff med fetaost, sky på soltorkad tomat och kanel, råstekt zuccini
Ugnsbakad koljafilé, äppelcidersky och kompott på äpple, kål och lök
(Dagens tillbehör: krämigt matvete )
Lunchen serveras på Hotellrestaurangen Inez & Ernst tills vidare!
Salviafylld fläskytter med ratatouille och karamelliserad rödlökssky
Stekt senapsströmming med rårörda lingon och brynt smör
(Dagens tillbehör: potatispuré)
Lunchen serveras på Hotellrestaurangen Inez & Ernst tills vidare!
Långbakat högrev med sticky glace, gräddkokt majs och picklad lök
Ugnsbakad laxfilé med bakad rotselleri och kräm på getost, pumpafrön och honung
(Dagens tillbehör: rostad potatis och gul morot )
Lunchen serveras på Hotellrestaurangen Inez & Ernst tills vidare!
– Övrigt –
Gryta på puylinser och tomat, rostad aubergine och fänkål, vitlöksemulsion, rostade valnötter
