Restaurangen Inez & Ernst är öppen för lunch

Kokt rimmad oxbringa med rökt tomat-chilisalsa och savoykålsslaw
Ugnsbakad koljafilé med rostad pumpa, brynt sojasmör, krassecreme
(Dagens tillbehör: potatisstomp)

Kokt, rimmat fläsklägg med picklade senapsfrön, kålskott, pepparrotssås
Ångad torskfilé med spenat, räkor, hyvlad fänkål, dillvinaigrette
( Dagens tillbehör: potatis-rotfruktspuré)

Kålpudding med gräddsky och rårörda lingon
Halstrad långa med tomat-skaldjurssås samt grönkål med vitlök och citron
(Dagens tillbehör: kokt potatis )

Sotad kycklingfilé med chimichurry, spetskål, syrade vita bönor
Ångad sejfilé med purjolök i misobuljong och bakade morötter
(Dagens tillbehör: rostad potatis)

Fläskschnitzel med citron-persiljesmör, gröna ärtor, rödvinssky
Ugnsbakad laxfilé med kronärtskocka, tomat och vitlök samt smörad svampbuljong
(Dagens tillbehör: råstekt, tärnad potatis )

Panisse med rostad rotselleri, svartkål, citronemulsion, hyvlad parmesan