Inez & Ernst är öppet för lunch alla dagar i veckan!
Välkomna med er bordsbokning!
031-3484004
Lunchmeny
Välkomna med er bordsbokning!
031-3484004
– Lunch på Inez & Ernst v 13 –
Benfritt lägg från spädgris, stomp på rotfrukter, krassebuljong, picklad majrova och ruccola
Kryddsotad koljaygg med puré på grillad broccoli, smör-citronkokt bellaverde, forellrom, sandefjordsås
Biff Lindström med rödvinssky, smör på pepparrot och persilja, saltgurka, potatispuré
Fläderinkokt lax med råhyvlat äpple, inlagd gurka, frisésallad, citronmajjo, kokt potatis
Örtbakad lammrostbiff, knaperstekt isterband, potatispuré, purjolöksragu, söt-syrlig vinägersky
Måndag, onsdag och fredag
Panisse med prästost, citronmarinerad zuccini, saltbakad vårlök, rostade hasselnötter, vårlöksemulsio
Tisdag och torsdag
Ramslöksrisotto, crudite på grön sparris, rostad pinjenötter, brynt smör smaksatt med citron, riven parmesan