Långlunch på resorten | Sankt Jörgen Park
Logo element

Långlunch på resorten

Äntligen startar vi upp ett nytt koncept där vi låter våra fantastiska sommeliers visa sina kunskaper i ämnet. Varje lördag under våren kommer vi kombinera olika druvor och regioner samtidigt som vi äter en specialkomponerad lunch under ca 2 timmar.

Ett perfekt koncept som passar även dig som inte bor på hotellet men ändå vill sätta guldkant på helgen.

5 mars är det dags för en resa igenom Rhone dalens underbara viner!

Här hittar vi mest röda viner som karaktäriseras av sin fruktighet och kryddighet. 

I Rhone hittar vi också några av dom bästa vinodlingarna i Södra Frankrike.

12 mars fokuserar vi på Chile och visar landets vinskatter. 

Här finns ett stort utbud med olika druvsorter bland annat den goda inhemska druvan Pais, som ger varmt fruktiga röda viner. I Chile hittar vi också mycket ekologiska viner för deras bra lämpade klimat. Spännande land som just nu växer i popularitet. Vi kommer fokusera på att jämföra dem traditionella vinerna med dom modena vinerna från Chile

19 mars kommer California stå i centrum på vinprovningen.

Det kommer bli olika druvor som växt i olika mikroklimat.

Kommer bli kraftiga fruktiga viner med en härlig strävhet men vi kommer även visa andra sidor som California har att erbjuda.

26 mars blir det Toscana som får förföra oss in i vinets värld.

Under provningen kommer vår sommelier lägga fokus på skillnaden och likheten mellan traditionella viner och moderna. Kommer bli mycket sangiovese i glaset från Italiens kanske mest kända område Toscana! Ni kommer också få en förklaring vad Super-Tuscans verkligen är.

2 april är temat den underbara druvan Pinot noir.

Pinot noir kan ge olika stilar från elegant till mustiga, men det är framför allt en röd fruktig men också komplex druva som finns på många platser i världen. Den är också självklart en av dom mest älskade druvorna i världen. Vi kommer titta på vad som gör att druvan förändras i glaset beroende på växt plats.

9 april är Alsace fokuset för veckans vinprovning.

Alsace har ett stort utbud med olika viner. Ni kommer få upptäcka detta unika distrikt och olika druvor från vitt till rött plus lite till. Detta är det enda distriktet i Frankrike som har druvan som huvudfokus, stora druvor är bla Riesling, Pinot Gris och Gewurstraminer. Men även pinot noir blir större här.

Påsk uppehåll

23 april Svenskt vin finns det?

Ja, utforska tillsammans med oss! 

Vi kommer fokusera på dom vita vinerna som görs på solaris. Lite annat kommer också till.

Vin görs mer och mer i Sverige och det har en spännande utvecklig. 

Det blir friska härliga viner! 

Om vädret är med oss kommer vi också ta en liten visning på vår vinodling och berätta våran vision!

 

 

Kategori: ,